ŒŽelite li da dovršimo sve masnoće i povećavamo šanse da se razbolimo? Ovo je pitanje koje mi pada na pamet kada vidim hranu piramide. Posebno ćemo analizirati Sjedinjene Države, ali u većini zemalja ta je piramida vrlo slična. Povratak 1992. godine na netočan položaj (što ...

Piramida hrane ne uspije

Žele li da završimo sa svim masnim tkivom i povećavamo šanse da se razbolimo? Ovo je pitanje koje mi padne na pamet kad vidim piramida hrane, Posebno ćemo analizirati Sjedinjene Države, ali u većini zemalja ta je piramida vrlo slična.

Godine 1992. na netočnom mjestu (što dodatno dodaje malo više otajstva velika ideja koju su imali, da, to je malo sarkazma) skupina ljudi okupila se kako bi oblikovala nešto što su mislili da će biti odgovor da bi stanovništvo ostalo zdravo. Odlučili su pokrenuti "piramida hrane"To bi bio model kojeg trebaju slijediti svi Amerikanci kako bi se osigurala zdrava prehrana.

Na papiru se činilo dobrom, ali u teoriji imalo je mnogo nedostataka. Zapravo toliko, ono što su utvrdili fantastičan je način da se dobije prekomjerna težina i masnoća i ugrožava zdravlje svih Amerikanaca.

Što točno čini piramidu hrane?

piramida U osnovi se sastoji od 6 kategorija:

  1. Kruh, žitarice, riža i tjestenina
  2. povrće
  3. voće
  4. Mlijeko jogurt i sir
  5. Meso, perad, riba, mahunarke, jaja i orašasti plodovi
  6. Masti, ulja i slastice

Svakoj se kategoriji daju brojni obroci koje morate svakodnevno konzumirati.

Ispod ćete naći ono što oni sugeriraju, kao i ono što predstavlja obrok ili uslugu:

a) Kruh, žitarice, riža i tjestenina

  • od 6 do 11 obroka
  • 1 komad kruha
  • 30 grama žitarica spremnih za piće
  • 1/2 šalice kuhane žitarice, riže ili tjestenine

b) Povrće.

  • 3-5 servings
  • 1 šalicu zeleno lisnato sirovo povrće
  • 1/2 šalicu drugog povrća, kuhanog ili sirovog i izrezanog
  • 1/2 šalice sok od povrća

c) Voće.

  • 2-4 obroka
  • 1 srednje jabuke, naranče ili banane
  • 1/2 šalice sjeckanog voća, kuhanog ili konzerviranog
  • 1/2 šalice voćnog soka

d) Jogurt mlijeko i sir.

  • 2-3 obroka
  • 1 šalicu mlijeka ili jogurta
  • 45 g prirodnog sira
  • 60 g sira

e) Meso, perad, riba, povrće, jaja i orašasti plodovi.

  • 2-3 obroka
  • 60-90g kuhanog mršavog mesa, peradi ili ribe
  • 1/2 šalice suhog graha, 1 jaje ili 2 žlice maslaca od kikirikija, koji broji 30 grama mesa

f) Masti, ulja i slatkiši.

  • Koristite se sporadično

Ne radim to jednostavno za bodybuilderi i entuzijasta sposobnost, Želim da stanovništvo bude u mogućnosti pogledati ovaj popis i promijeniti svoje dijete, čak i ako nisu ni uključeni u program vježbanja.

Uzmi primjerice nekoga tko ne smije jesti loše na bilo koji način i koji redovito vježba. Sada recimo da je težak 80 kilograma i sasvim je definirano s 9% tijelo mast, To mu daje mršavu masu od oko 72 kilograma. Jednostavno za održavanje vaše sadašnje mršave mase trebali biste konzumirati najmanje 2,1 grama proteina dnevno. Sada, ako pogledamo piramidu, trebamo uzeti 152 grama proteina u dva ili tri obroka. To znači da svaka od tih obroka mora sadržavati 50-75g proteina. Svi znamo da je potrebno obavljati 5-7 malih obroka tijekom dana kako bi metabolizam aktivan. Tu leži još jedan neuspjeh Piramide. Ne utvrđuje učestalost obroka.

Ali vratimo se našem prijatelju od 80 kilograma. U skladu s odredbama piramida Možete jesti 6-11 porcija kruha dnevno. Recimo da odlučite ispuniti 11 servings jedući 11 kriške bijelog kruha dnevno. Kruh proizveden komercijalno da možete kupiti u supermarketu sadrži 66 kalorija i 13 grama ugljikohidrata po komadiću. Sada, ne računajući da je jeo bilo što drugo, samo s onim 11 kriški kruha i konzumira 726 kalorija i 143 grama ugljikohidrata. Ako još uvijek nemate oči iz orbita, trebali bi, jer to je samo dio Piramide hrane. Njegov šećer u krvi iz bijelog kruha bio bi kroz krov!

Pogledajmo svaku od kategorija, a zatim ih analizirati kako bismo vam pokazali zašto uopće nije dobro promišljeno.

Kruh, žitarice, riža i tjestenina

Ključna točka koja nedostaje u ovoj kategoriji je to nema razlike između dobrih i loših ugljikohidrata, Kao i kod masti, postoje ugljikohidrati koji želite biti dio vaše prehrane i drugih koji ne bi smjeli.

Piramida ih ne odvaja i ne spominje ni razliku. Postoje jednostavni i složeni ugljikohidrati. Očito neki su visoki indeks glikemije i pucaju inzulin u tijelu, dok niski indeks zadržava inzulin normalnim i stabilnim.

Kada gledamo kruh, na primjer, imate mnogo mogućih opcija. Ako pogledate police, vidjet ćete raž, Talijanski, bijeli, cjelovit pšenica, fermentirano tijesto, itd. Ono što trebate učiniti je pogledati iza svake od njih. Odaberite jedan kruh od cjelovitog zrna ako želite zdravo. Isto vrijedi i za tjesteninu, ako želite, odaberite cjelovitu verziju. Slično tome, za rižu, umjesto da odabere bijelu rižu, odlučite se za smeđa riža što je zdravijeA što se tiče žitarica, to je manje sastojaka što je bolje (i to se praktično prilagođava svemu). Odmaknite se od slatke žitarice i zobene pahuljice i ostanite s cjelovite verzije, U tom smislu zob On je kralj.

povrće

Salata, špinat, brokula, grašak, zeleni grah, šparoge itd. Opterećenje od tih izvora budući da oni sadrže najbolji nutritivni profil i također pružaju tijelu veliku količinu antioksidansa u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju naše stanice. Također možete zamijeniti krumpir za slatki krumpir ili slatki krumpir.

voće

Dovoljno je teško napraviti pogrešku ovdje. Voće kao što su jabuke, kruške, breskve i banane su dobri izbori kada kupujete za pokrivanje ove kategorije. Samo pazite da kupite verziju prirodni a ne konzervirano, jer je napunjeno s tonovima nepotrebnih šećera koje bi vas bolje držali daleko.

Mlijeko jogurt i sir

Ne bi trebalo biti iznenađenje da morate konzumirati obrano i nisko masno mlijeko, Cijelo mlijeko je opterećeno masnoćom koja vam nije potrebna u prehrani. Ako vam se sviđa okus, soja mlijeko je dobra alternativa. Budite oprezni s jogurta, jer se mogu puniti šećerima koje upravo pokušavate izbjeći. Mnogi imaju voće (što ne bi bilo tako loše ako su bili svježe voće), komadići bombona i boja i konzervansa koji su nepotrebni da bi vam pomogli da budete zdravi i definirani.

Meso, perad, riba, mahunarke, jaja i orašasti plodovi

To su namirnice koje svakako žele biti dio vaše prehrane, kao što su nemasno meso, skinless piletina ili purećih prsa (ne u stilu pripremu), bilo riba, mahunarke može biti dobar dodatak svakom jelo, jaja ( ponajprije bijelaca) i orašastih plodova poput badema, sjemenki suncokreta, lješnjaka, kikirikija (svi moraju koristiti verziju bez soli da bi ograničili unos natrija).

Masti, ulja i slastice

U ovoj kategoriji vjerujem da je Ministarstvo zdravstva potpuno izgubilo sjever. Ono što prenose je da su sve masti loše. I jasno je da to nije slučaj.

Imate dobre masti potrebne za svakodnevno funkcioniranje tijela. Onda su loše masti, poput zasićenih masti koje ste navikli gledati u restoranu.

Riba, na primjer, sadrži dobru količinu Omega 3 masne kiseline, koje su zdrave masti koje vam trebaju.

orašasto voće, kao što su orašasti plodovi također su odličan izvor dobrih masti. Čitanje etiketa hrane vrlo je važno. Pazite da ne sadrže hidrogenirane masti u proizvodu, to se smatra mastima trans i treba ih izbjegavati po svaku cijenu.

maslinovo ulje To je fantastičan izbor za kuhanje ili dodavanje u posudu (poput tjestenine od cjelovitog pšeničnog zrna).

Candies i šećer treba izbjegavati po svaku cijenu. Nema ništa zdravo u njima (osim ako pogledamo tamnu čokoladu koja sadrži vrlo dobre antioksidante). Preskočite ove proizvode i odoljeti iskušenju. Soda i slatke bezalkoholna pića također se trebaju izbjegavati po svaku cijenu, uključujući verzije dijeta jer niti u njima ništa nije zdravo. Ako govorimo o alkoholu, čini se da je crno vino najbolja opcija, a čaša dnevno se pokazala dobrim za srce. Ostale vrste alkoholnih pića trebale bi se koristiti vrlo sporadično.

Problem prehrambene piramide

Stoga ne bi trebalo biti nikakvo iznenađenje zašto je tempo Amerikanaca pretežak raste nakon što gleda na piramidu hrane koja ne razlikuje različite opcije u kategorijama. Umjesto toga, sve ih grupira pod istim kišobranom i omogućuje potrošačima da nagađaju koji su dobri.

Ali ako ne znate što su dobri momci, kako ćete donijeti pravu odluku? Ne možete

Tamo želim ići. Crte koje je predložio Pyramid hrane nemaju niz smjernica koje bi svi građani trebali slijediti. Bez njih, ljudi su u krivu u odabiru onih o zdravoj ili štetnoj hrani.

piramida Usredotočuje se puno na ugljikohidrate i pretpostavlja da su svi isti, kao i da su sve masti jednake. Preporuča se obrok ugljikohidrata, ali opet se pretpostavlja da su svi isti. Dovoljno je jesti tri krumpira dnevno kako bi zadovoljili potrebe užasan, Ali kako ćete znati da to činite pogrešno? U principu, djelujete kao što piramida sugerira. Proteinski oblici su vrlo niski, jer vam treba proteina svaki jedan od jela koje radite, Dakle, ako radite 5-7 obroka dnevno, onda biste trebali jesti proteina u isto vrijeme. Ne, ne kažem da jedete sedam porcija od 280 grama mesa. Veličina obroka može biti 120-180 grama, ovisno o vašem tjelesne težine.

Jedino što se slažem s piramidom je u konzumiranju šećera. Definitivno, to bi se trebalo koristiti vrlo sporadično ili bolje čak i potpuno izbjegavati. Nisam jedini koji tako misli. U istraživanju je objavljeno istraživanje American Journal of Clinical Nutrition što pokazuje da piramida hrane čini vrlo malo u smislu smanjenja rizika od bolesti. Oni potvrđuju, kao i ja, da sve izgleda prilično zaostalo jer, iako se preporučuje uključiti povrće u prehranu, činjenica da većina hrane (kako to piramida piramida) mora sadržavati prekobrojnost ugljikohidrata i vrlo malo masti je kontraproduktivan.

Tužan dio je da svi marketing Temelji se na tim proizvodima. Kada odete u trgovinu ili u supermarket i odaberete kutiju jedne od zaslađenih žitarica za djecu, promatrajte je i vidjet ćete ono što ste pronašli. Tamo je! Piramida hrane, šaljući poruku da to treba biti zdravo jer ukazuje da je dio dnevnih obroka koje biste trebali poduzeti.

Zamislite svu djecu koja jedu one šećerne žitarice koje uopće ne daju nikakvu prehrambenu korist. Rane, uzmimo ovo korak dalje. Škole temelje svoje izbornike na piramidu hrane, pod pretpostavkom da, ako slijede one smjernice, daju djeci uravnotežen i zdrav obrok. Nije ni čudo da djeca vole jesti u školi, jer jedu pizzu, prženi sir, nuggets od piletine, konzerviranog voća, zdjela povrća i tako dalje.

Prema piramidu, oni su u skladu s preporučenim obrocima. Ali ovdje su ključne riječi: zdravi izbori, Jesu li ti izbori zbilja zdravi? Ne, ni dugo. Dakle, čak iu školama, gdje bi trebali podučavati našu djecu da pametne izbore u smislu zdrave hrane za sebe, oni se dokazuju vrlo slabim primjerom.

Što se događa s vježbom

Nismo čak ni dotakli većinu problema i ne želim se previše udaljiti od cilja. U potpunosti su zaboravili vježba, Mogli su barem spomenuti da svakodnevno vježbanje, uz pravilnu prehranu, ključ je za zdrav i dobar oblik. Jednostavno ne možete zaboraviti jedan ili drugi ako je vaš cilj da se stane i zdravo. To je kao da pokušavate napisati bilješku na papiru, ali bez tinte u olovku. Trebali su uspostaviti različite obroke na temelju tjelesne aktivnosti.

Ako vas statistika ovoga članka ne iznenadi i ne otvori oči, žao mi je što vam kažem da ćete jednog dana biti dio istih statističkih podataka. Za moj dio radije bih bila u maloj statistici koja pokazuje zdrave pojedince SAD-a koji jedu zdrav i redovito vježbaju. Želim pomoći ljudima da postignu svoje zdravstvene ciljeve i dobru fizičku kondiciju i one koji se trude za izvrsnost u svemu što rade. Svi želimo biti zdravi. Bez bolesti i bolesti. Nema ništa gore od razmišljanja voljene osobe ponašati se zbog bolesti koja je mogla biti izbjegnuta godinama nakon što su promijenili svoje navike života.

Nadam se da slijedite put zdravog načina života i istinski doživite prednosti povezane s njom. Uostalom, prava je sreća zdravlje.

Izvorni tekst Matt Weik

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: